Matérias-primas explicadas de forma simples – hoje: o futuro do café

Nos Estados Unidos, o Arábica é mais comum do que o Robusta. A planta cresce na forma de um arbusto ou árvore e pode atingir uma altura máxima de cerca de cinco metros. A semente da cereja do café é o grão de café. As principais áreas de cultivo estão localizadas entre 23 ° Norte e 25 ° Sul do equador. A agricultura é feita principalmente nas terras altas, idealmente a mais de 1000 metros acima do nível do mar. Devido à posição mais elevada, as plantas crescem mais lentamente do que o robusta, e o tempo de amadurecimento normal é de nove a onze meses.

O futuro do café: tenacidade após forte desempenho

Gênese

Brasil é o maior produtor do mundo

O Brasil é o maior produtor mundial de grãos de café arábica e é líder na produção há mais de um século e meio. Em 2018, o Brasil produziu 61,7 milhões de sacas de 60 kg. As plantações de café cobrem cerca de 27.000 quilômetros quadrados do país, principalmente em São Paulo, Paraná, Minas Gerais e outros estados do sudeste. Nesta região do maior e mais populoso país da América do Sul, as temperaturas e o clima são favoráveis ​​à produção de café. O café arábica não passou de um produto “quente” nos últimos três anos, ao contrário: os produtores enfrentaram uma queda nos preços de quase 50%.

O efeito do real brasileiro

Como o custo de produção depende da economia local, o preço do Arábica está intimamente relacionado ao valor do real. O mercado futuro usa o dólar americano como mecanismo de precificação do Arábica. Portanto, a relação da taxa de câmbio entre o dólar norte-americano e o real brasileiro pode ter um impacto significativo sobre o preço dos grãos de café em todo o mundo. Um real fraco reduz a mão de obra e outros custos internos para os produtores de café brasileiros. Em outras palavras, a valorização do dólar norte-americano e, consequentemente, a desvalorização do real torna atraente para os produtores brasileiros aumentar a produção. Devido ao aumento da oferta, o preço do café tem sofrido pressão no passado recente e os movimentos de alta não têm sido sustentáveis.

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A relação do real com o café é complicada

Gênese

A evolução do mercado como um todo

O desenvolvimento geral do mercado desde 2003/2004 mostra que o mercado do café tem crescido continuamente. Embora cerca de 105 milhões de sacas tenham sido produzidas em 2003/04, já eram quase 171 milhões em 2018/19, representando um crescimento de quase 63%. Cerca de 57,5% da produção total de café vem do Arábica e 42,5% do Robusta. As maiores regiões produtoras estão na América do Sul, seguida pela Ásia e Oceania.

Com 61,7 milhões de sacas, o Brasil é de longe o maior produtor mundial, seguido pelo Vietnã com 29,5 milhões de sacas e pela Colômbia com 14,2 milhões de sacas (em 2018). O Brasil também é líder nos maiores países exportadores do mundo. O valor total do café exportado em 2018 foi de aproximadamente US $ 4,4 bilhões. Curiosamente, a Alemanha vem em segundo lugar, já que o café é processado e exportado principalmente para outros países da União Europeia. O valor dessas exportações é de pouco menos de US $ 2,6 bilhões. Suíça e Colômbia os seguiram em terceiro e quarto lugares.

O maior importador de café do mundo são os Estados Unidos com cerca de 5,7 bilhões de dólares e a Alemanha com cerca de 3,3 bilhões de dólares. Itália e Holanda seguiram-nos no terceiro e quarto lugares. Em suma, pode-se dizer que os 15 principais países importadores estão entre os mais ricos do mundo.

O gráfico de longo prazo sobre o futuro do café desde 1973

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Desenvolvimento de preços a longo prazo

O preço do receptor do café arábica, que é negociado na ICE US, é o padrão global para o café arábica. Os contratos são negociados por produtores, exportadores e importadores, principalmente para fins de hedge, mas também por investidores e comerciantes de curto prazo para fins especulativos. Os primeiros contratos futuros de café foram negociados em Nova York em 1882.

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O preço do café está sujeito a grandes flutuações. Não há subsídios governamentais como açúcar, algodão e suco de laranja concentrado. Certamente, um dos principais fatores de influência é o desempenho do real brasileiro e os desenvolvimentos políticos associados no Brasil. O futuro do café atingiu seu nível mais alto em abril de 1977, com 339,9 centavos de dólar dos Estados Unidos, atingindo o menor nível histórico de 42,2 centavos de dólar em outubro de 2001, com grandes flutuações. No contexto do boom global das commodities, o preço do café quadruplicou novamente, atingindo preços superiores a 170 centavos de dólar dos EUA. Durante a crise financeira de 2008, o preço do café atingiu 100 centavos de dólar dos EUA e depois saltou novamente para mais de 300 centavos de dólar na primavera de 2011, à medida que o Brasil se recuperava. Desde então, o café está em uma tendência de baixa que só foi rompida em 2020. O futuro atingiu o fundo do poço em cerca de 100 centavos de dólar.

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Perguntas frequentes sobre o Relatório ALGO


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