Erstes Haus der Marke W Hotéis em Portugal eröffnet am 2. Mai 2022

Stilvoll essen und trinken im brandneuen W Algarve

Genießer dürfen sich ab dem 2. Mai 2022 auf ein neues Reiseziel an der beliebten südportugiesischen Küste freuen. Das W Algarve empfängt seine Gäste dann unter anderem mit sechs Bares and Restaurants unter Leitung des bekannten Chefkochs Nuno Gonçalves. Ob Champagner auf dem Sonnendeck AIR ou italienische Lieblingsgerichte im Paper Moon – das W Algarve traz morgens bis abends frischen Wind in the Kulinarikszene an der Algarve.

Küchenchef Nuno Gonçalves kehrt an die Algarve zurück

O viel gerühmte portugiesische Chefkoch Nuno Gonçalves kehrt nach 13 Jahren wieder nach Portugal zurück and zeichnet als Executive Chef für die Kulinarik des W Algarve verantwortlich. Zuletzt war Gonçalves in namhaften Londoner Restaurants tätig, darunter das Quaglino’s, das Aqua Shard, das Galvin La Chapelle e das The Wolseley.

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Für seine mit viel Liebe zum Detail zubereiteten Kreationen setzt Gonçalves auf lokale und sasonale Zutaten, bei denen auch Nachhaltigkeit und die Art der Beschaffung berücksichtigt werden. „Nach einer unglaublich tollen Zeit, in der ich in einer der vielfältigsten und weltoffensten Städte der Welt gekocht und die Atmosphäre dot aufgesogen habe, freue ich mich nun darauf, der Alnegarvesen zum”, então Nuno Gonçalves. „Das W Algarve bietet Feinschmeckern einen neuen Grund, an die Südküste Portugals zu reisen – für eine moderne Interpretation von Aromen aus aller Welt.”

Ableger des Mailänder Paper Moon estreia em Portugal

40 Jahre nach der Eröffnung des ersten legendären Restaurants Paper Moon im Mailänder Modeviertel, gibt es künftig im W Algarve erstmals auch einen Ableger em Portugal. Das Lokal befindet sich auf der spektakulären Dachterrasse des Hotels mit Panoramablick auf das Resort, die Umgebung und das Meer. Serviert wird preisgekrönte, bodenständige italinische Küche in entspannter Atmosphäre.

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Auf der saisonalen Karte ist Fisch der Star neben einer Auswahl an frischen Salaten, Pasta und Pizzen. Zu den Highlights zählen gegrillter Fisch vom Markt und Krustentiere e sizilianischer Caponata, gegrillter Seeteufel com Topinambur-Püree, Babyfenchel e Tomatenconfit sowie Ricotta-Gnocchi com Zucchinicremeat- und Kaisarter.

Sea Sky – Drinks mit Aussicht

Auch das Sea Sky besticht durch seine Lage ganz oben, auf dem Dach des W Algarve, e ainda atemberaubenden Aussicht auf the golden Bucht von Armação de Pera, wo die Klippen nahtlos in Meer übergehen.

Im Sea Sky lässt es sich wunderbar gemeinsam mit anderen Gästen bei DJ-Sets in an Abend starten. Getränke werden flaschenweise serviert, wobei auch fünf mediterran und italienisch inspirierte Signature Cocktails auf der Karte stehen, passend zu den Gerichten im angrenzenden Paper Moon. Einzigartige Geschmackskombinationen verbinden feinste italienische Spirituosen mit frischen Zutaten – perfekt als Aperitif ou Digestif.

Während der Sommermonate stehen freitatags e samstags „Sunset Sessions“ com DJs internacionais auf dem Programm.

W Lounge – der Ort zum Sehen und Gesehen werden

Die W Lounge ist der ideale Ort, um die Nacht einzuläuten oder ausklingen zu lassen. Mais detalhes Raffinesse auf kreative Cocktail-Mixkunst und regional inspirierte Snacks (petiscos). Außerdem gibt es eine abwechslungsreiche Getränkekarte, die sowohl die Cocktailkultur des Ws als auch die Spirituosen der Region zelebriert.

Die Cocktails werden aus frischen Zutaten und typisch Portuguese Aromen gemixt, unter anderem süße Paprika, Feigen, Pasteis de Belém e Seetang. Für Weinliebhaber bietet die umfassende Weinkarte eine Auswahl der besten biodynamischen und natürlichen Weine. Unter dem Motto “What She Said” werden Portugals führende Winzerinnen vorgestellt. Tagsüber können Gäste in der W Lounge entspannt und ganz authentisch portugiesische Kaffeekultur zelebrieren.

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Moderne Klassiker no restaurante Market Kitchen

Das Restaurant Market Kitchen versprüht nachbarschaftliches Flair und verwöhnt mit modern angehauchtensüdportugiesischen Spezialitäten: lässige, verspielte Interpretationen porttugiesischer Kuche und beliebte internationale Klassiker, frisch Mevom vom a Bauern der.

Feine Speisen wie sojaglasierte Rinderrippchen com Apfel-Jalapeño-Püree e Rosmarinbröseln, konfierter Salzkabeljau e Salat Niçoise com feuergerösteten Paprika sowie schwarze iberische iberische Schweinekotechen-Plenöhn e Salat Niçoise. Sonntags wird e em All-you-can-eat-Brunch serviert, bei dem wahlweise Champagner, Sekt, Bier ou Cocktails ind.

Innen- und Außenplätze plus Showküche sorgen für ein unvergessliches interaktives Erlebnis.

Ambiente e aroma em [email protected]

Das [email protected] wartet auf mit gesunder asiatischer Kuche und frischen Interpretationen sommerlicher Cocktails, einerseits inspiriert von der Region an der Mittelmeerküste und andererseits von den neuesten Bartrends. Der Japanese Smuggler etwa besteht aus Sake, Tanqueray-Gin, Erbsensaft, Gurke, Wasabi e Sesam; der Yellow Mary Pepper kombiniert Belvedere Wodka, Yuzu, Tomaten- und Paprikawasser sowie Fisch- und Sojasauce, e em den Black & Green kommen Wodka mit Zitronengras, Süßholz, Kiwi, Koriander e Apfel.

Die Speisekarte lockt com Köstlichkeiten com Buddha Bowls, Poké Bowls com Ahi-Thunfisch e Shoyu-Lachs ou Ria-Formosa-Austern com Algarve-Zitronen e Schalottenessig. Auf dem WET-Deck am Pool werden Snacks serviert, von Ceviche mit Seebarsch e Garnelen bis hin zu erfrischenden Gemüse-Crudités mit Romesco-Dip und Meersalz.

Prickelnder Sonnenuntergang no AIR

Ultimative Exklusivität verspricht das Champagner-Sunset-Deck AIR com outras versões Auswahl e Cava, Champagner, Prosecco, Franciacorta, Espumante, Portwein e Moscato. Em Anlehnung an die tartessischen Reben in den Tälern des Sado und des Tejo wird die erlesene Auswahl e Schaumweinen im AIR am besten eiskalt genossen, während im Hintergrund die Sonne versinkt. Die Terrasse befindet sich auf einer Klippe und bietet sich ideal para besondere Gruppenevents, aber auch für einen intimen Abend, von Sonnenuntergang bis in die Nacht.

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Das W Algarve öffnet am 2. Mai 2022. Weitere Information und Buchungen unter: www.marriott.de/hotels/travel/faowh-w-algarve/.

W Algarve

Das an der zentralen Algarveküste gelegene W Algarve umfasst 134 Zimmer und Suiten plus 83 Residenzen, mit herrlichem Blick und ausladenden Balkonen. Die zehn WOW-Suiten erstrecken sich jeweils über zwei Ebenen und bieten Luxus-Resorturlaub auf höchstem Niveau. Die Extreme WOW Suite também é uma versão de marca moderna e uma versão mais recente do Fischerdörfern inspiriert Algarve. Feinschmecker dürfen sich auf das atemberaubende Dachrestaurant Sea Sky mit Blick auf the golden Bucht von Armation de Pera freuen, auf modern interpretierte internationale Spezialitäten im Market Kitchen und auf preisgekrönte italienische Kübche Me mit Paper. Este é o nível do Champagner-Sunset-Deck AIR, do Poolbar SIP e da coleção The Living Room.

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Bildquelle: © Marriott International


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